在冬季，牡丹处于休眠状态，此时进行修剪对牡丹无不良影响，有利于来年牡丹复壮和开花。对油用牡丹进行修剪要遵循“三枝九鼎”，去弱扶壮，即每株留三个主枝，每个主枝留三个侧枝，这样既达到壮苗的效果，又能保证植株的透光通气，以便达到高产的目的。

图：甘肃兰州新区中川牡丹园内修剪后的牡丹

无论是观赏牡丹，还是油用牡丹，管理及修剪都很重要。修剪到位，牡丹枝条健壮，长势良好。观赏牡丹会更加凸显其观赏价值，油用牡丹则会提高结籽量，增加经济收益。

图：修剪完并已绑扎好的牡丹

油用牡丹剪法遵循“三枝九鼎”，去弱扶壮，即每株留三个主枝，每个主枝留三个侧枝，这样既达到壮苗的效果，又能保证植株的透光通气，以便达到高产的目的。

图：中川牡丹园内技术人员正在修剪牡丹

观赏牡丹以透光通气为基础，阳光多则枝条多，以适宜的树型为条件进行修剪。应以先剪后扎，去弯留直，去弱留强（疏芽）。主要有独杆型、直立型、开张型、圆球型和匍匐型等五种树型可作参考。