牡丹在我国已有1600余年的栽培历史了，长期以来牡丹主要是做观赏之用，近几年，牡丹的油用价值才逐渐被人们所发现。在我国，油用牡丹主要分为两大类，一类是甘肃油用牡丹；另一类是“凤丹”油用牡丹。

甘肃油用牡丹主产区在甘肃兰州、临洮一带，为我国特有品种，其主要特点是抗寒抗旱、耐盐碱。而且不“挑肥拣瘦”，兰州一带种植油用牡丹的地都是山岭薄地，但是种上油用牡丹，几年后结籽能到达每亩500斤至600斤，适应性非常强。相对而言，凤丹油用牡丹对环境的要求稍微严格一些，主要是在温度和水肥方面没有甘肃油用牡丹那么“随意”。

作为油用型的牡丹，其适应性是非常广泛的，北到黑龙江以南，南到广东、广西的北部，西到阿克苏、阿里、拉萨，东到沿海一带都能栽种。尤其由地处黄土高原西部的甘肃中川牡丹产业有限公司所培育出的甘肃油用牡丹，更是“硬汉子”，能在-43℃的严寒地区不需人工保护措施就能安全越冬，而且“不挑地”，在年降雨量仅为280mm，蒸发量却在1880mm的兰州中川地区正常生长，并且亩产量达500斤左右，可以说“有土的地方甘肃油用牡丹都能生长”。