油用牡丹因其耐干旱、耐贫瘠、耐高寒、产籽量高，经济效益可观，一经问世，便势如破竹般成为时下最具潜力的新兴产业。

6月24日,记者从市林业局获悉,我市将逐步在全市适宜地区推广油用牡丹,今年下半年将种植1000亩油用牡丹试验田。

据介绍,油用牡丹是指结实能力强,能够用来生产种籽、加工食用油的牡丹类型,目前主要是凤丹牡丹与紫斑牡丹两种。与其他油籽作物相比,油用牡丹具有产量高、出油率高、油质好、适应性广等特点。数据显示,油用牡丹的一般产油量达100斤/亩,仅次于花生与油菜。此外,油用牡丹耐干旱、耐贫瘠、耐高寒且根系发达,可大量在退耕还林地、荒山荒地中种植,不仅不与粮食争耕地,还能起到防风固沙、水土保持等作用。“在风沙区种植油用牡丹,能有效降低风速22.7%,减少风蚀达50%。”国家林业局原副局长李育材介绍。

此外,种植油用牡丹还具有较高的经济效益。以每亩地每年结籽500斤、每斤籽10元计算,牡丹油籽的收入将达到5000元每亩。

“重庆有75%以上的土地为山地,山区多。种植油用牡丹对山区农民改变种植结构,脱贫致富具有特殊意义。”市林业科学研究院书记张宏说。

据了解,目前,全国油用牡丹种植面积近100万亩,牡丹籽年产量5785.5万公斤,牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤,各省市油用牡丹发展规划也相继出台。

“油用牡丹种植主要分布在山东等省市,在我市还处于试验阶段。”张宏告诉记者,2012年,我市在垫江县开辟了第一块油用牡丹试验田,共计50亩。现阶段,我市正在对油用牡丹的品种、生长环境、种植密度等进行反复试验。今年下半年,我市将种植1000亩油用牡丹试验田,进一步对油用牡丹本地化进行探索。

目前，最好的油用牡丹品种是甘肃的紫斑牡丹和安徽的凤丹牡丹，二者就结籽量来说并驾齐驱、不分伯仲，但甘肃紫斑牡丹亩产能达到500斤左右，出油率25%以上，牡丹油中不饱和脂肪酸含量92.4%，其中α-亚麻酸含量更是高达49%，是目前最好的牡丹食用油，再加之甘肃紫斑牡丹独有的抗寒、抗旱、耐盐碱、耐土壤贫瘠等一系列优良特征，成为我国北方寒冷地区油用牡丹种植者的“香饽饽”。